Răsfață-ți papilele gustative cu această salată vibrantă de varză, morcovi și mere. Amestecul său delicios de texturi și arome proaspete o face un preparat perfect ca garnitură sau ca o masă ușoară de sine stătătoare. Ideală pentru persoanele preocupate de sănătate, această salată nu este doar nutritivă, ci și incredibil de ușor de preparat.

Ingrediente:

• Varză: 200-400 grame, tăiată fin
• Morcov: 1 mare, curățat și ras
• Măr verde: 1, curățat de cotor și tăiat subțire
• Ceapă verde: Tocată, după gust
• Mărar sau pătrunjel: Tocat (opțional), pentru a îmbunătăți aroma
• Suc de lămâie: După gust, pentru dressing
• Ulei de măsline: După gust, pentru dressing
• Sare: După gust, pentru asezonare

Instrucțiuni:

1. Pregătiți ingredientele: Începeți prin a spăla bine varza, morcovul, mărul și ceapa verde. Tăiați fin varza, radeți morcovul și tăiați mărul verde în fâșii subțiri. Dacă folosiți ierburi precum mărarul sau pătrunjelul, tocați-le grosier.
2. Combinați salata: Într-un bol mare, combinați varza tăiată, morcovul ras și mărul tăiat subțire. Adăugați ceapa verde tocată și ierburile alese (mărar sau pătrunjel) dacă folosiți.
3. Asezonați salata: Stropiți amestecul de salată cu suc proaspăt de lămâie și ulei de măsline. Sucul de lămâie nu doar că asezonează salata, dar ajută și la prevenirea oxidării feliilor de măr. Asezonați cu sare conform preferințelor.
4. Amestecați bine: Amestecați ușor toate ingredientele până când sunt bine combinate și uniform acoperite cu dressing-ul. Cheia este să vă asigurați că fiecare bucățică primește un strop de dressing de lămâie și ulei de măsline.
5. Răciți și serviți: Pentru cea mai bună integrare a aromelor, lăsați salata să se răcească în frigider timp de aproximativ 15 minute înainte de servire. Această perioadă de odihnă permite aromelor să se combine, îmbunătățind gustul general.

Sugestii de servire:

Această salată se potrivește de minune cu carne la grătar sau poate fi o adăugare răcoritoare la un picnic sau o petrecere. De asemenea, este perfectă ca fel de mâncare de sine stătător pentru un prânz rapid și nutritiv.

Puncte forte nutriționale:

Această salată este o adevărată sursă de nutrienți. Varza și morcovii sunt plini de fibre, vitamine și antioxidanți, în timp ce merele oferă o crocantă dulce plină de fibre alimentare și vitamina C. Uleiul de măsline este o grăsime sănătoasă care promovează sănătatea inimii, iar sucul de lămâie este bogat în vitamina C, care ajută la absorbția fierului.

Variații:

Simțiți-vă liberi să adăugați nuci pentru un plus de crocant, sau să aruncați niște semințe (cum ar fi cele de dovleac sau floarea-soarelui) pentru nutrienți suplimentari. Pentru cei care se bucură de un pic de brânză, brânza feta sau de capră sfărâmată ar fi o adăugare delicioasă.