- Ingrediente:
- 200g tofu tăiat cubulețe
- 1 ceapă mare, tocată
- 2 căței de usturoi, mărunțiți
- 1 ardei gras, tăiat cubulețe
- 1 morcov, tăiat cubulețe
- 200g ciuperci feliate
- 3 linguri de sos de soia
- 1 lingură de ulei de măsline
- Sare și piper, după gust
- Cum se prepară:
- Într-o tigaie, încingeți uleiul de măsline și căliți ceapa și usturoiul până devin aurii.
- Adăugați tofu, ardeiul gras, morcovul și ciupercile și gătiți-le până când legumele sunt moi.
- Adăugați sosul de soia și condimentați cu sare și piper după gust.
- Amestecați bine și gătiți încă 2-3 minute. Serviți cu orez sau quinoa.