Floarea care aduce noroc în casă de Sfinții Constantin și Elena În această zi sfântă, se respectă numeroase tradiții și obiceiuri vechi. Se crede că, pentru a avea un an bun, este important să urmezi aceste tradiții cu strictețe. Printre românii care își sărbătoresc ziua numelui, se numără peste 110.000 de femei și peste 650.000 de bărbați. Un obicei tradițional de Sfinții Constantin și Elena este să aduci în casă cel puțin trei bujori înfloriți, simbolizând pacea în familie. Este indicat să urmezi această tradiție în ziua sărbătorii, pentru a aduce armonie în căminul tău. În satele de la țară, există o tradiție numită „Sperietoarea vrăjitoarelor”, menită să alunge spiritele rele care ar putea fura laptele. Membrii familiei se strâng în centrul gospodăriei, în jurul unui vas cu lapte. Cu linguri noi de lemn, bat în vasele folosite pentru fiert laptele, strigând în același timp pentru a speria vrăjitoarele care ar putea fura laptele. Ce nu trebuie să faci de Sfinții Constantin și Elena Pe 21 mai, se evită efectuarea lucrărilor în curte și gospodărie, pentru a preveni distrugerea recoltelor și a viței de vie. Este interzis să lucrezi în această zi, deoarece se crede că prin odihna de la muncile câmpului, recoltele vor fi protejate de atacul păsărilor. Se spune că pe 21 mai, când sunt prăznuiți Sfinții Constantin și Elena, nu este bine să hrănești păsările cerului cu pâine, deoarece acest gest ar putea diminua sporul casei. Totodată, se evită distrugerea cuiburilor de păsări care au pui, deoarece s-ar putea atrage necazuri în familie pentru tot anul. În ziua Sfinților Constantin și Elena, tradiția impune să nu speli rufe sau să muncești. Potrivit obiceiurilor transmise de la bătrâni, în această zi este indicat să eviți divorțul sau ruperea unei prietenii, deoarece se crede că aceste acțiuni ar putea aduce consecințe negative atât pe plan financiar, cât și sentimental in timpul vieții.

Savanții în bioenergie ne-au vorbit despre avantajele de a avea pisici de companie cu blană gri în casă și despre cum își pot salva acestea proprietarii de probleme. Sunt multe superstiții despre pisici. Se crede că animalele de o anumită culoare își pot ajuta stăpânii, pot deveni adevărate talismane ale norocului și pot alunga necazurile din casă. Mituri despre pisicile cenușii O pisică cenușie care apare la prag va prevesti sfârșitul dificultăților financiare în casa. Ca să beneficiați de norocul adus de pisică, animalul de această culoare trebuie primit în casă și hrănit. Superstițiile spun că o pisică cenușie aduce armonie în casă așa că vă recomandăm să vă luați acest animal de companie pufos dacă există certuri sau neînțelegeri în casă. Se spune că dacă o pisică cenușie vă taie calea atunci veți avea parte de noroc. Potrivit acestei superstiții, dacă vă taie calea o pisică de această culoare, trebuie să spuneți: „Pisică gri du-mă pe calea fericirii” și să vă continuați drumul cu încredere. Se crede că pisicile cenușii sunt mult mai iubitoare decât cele maronii. Ele au un simț al empatiei mult mai dezvoltat, prin urmare, atunci când ești trist, ele simt acest lucru și vor veni la tine ca să-ți ridice moralul. Cum te pot ajuta pisicile cenușii Pisicile cenușii au o capacitate unică de a îndepărta energiile negative de la stăpânii lor. Se crede că culoarea gri a acestui animal de companie îl ajută să vadă lumea cealaltă și astfel poate împiedica entitățile negative să intre în casă. Pisicile te protejează de vampirii energetici. Ai observat vreodată că, atunci când ai oaspeți, pisica are un comportament ciudat față de ei? Acest lucru indică faptul că oaspeții emană energii negative, iar pisica poate simți acest lucru. Pisicile cenușii atrag banii și bogăția în casă, iar dacă acest animal de companie se poftește singur în casă, atunci acesta este un semn foarte bun. Pisicile cenușii sunt ca niște amulete norocoase care atrag banii. Pisicile gri sunt un magnet pentru bani, iar cei care au un animal de companie gri în casa lor nu trebuie să își mai facă griji din punct de vedere financiar. În plus, o pisică cenușie va deveni un talisman al norocului pentru cei care aspiră la un nou loc de muncă, sau visează să își înceapă propria afacere.

Grupa sanguină Rh-null este denumită astfel deoarece lipsește complet un antigen specific numit antigenul Rh, precum și toți antigenii din sistemul Rh, adică RhD, Rhc, Rhs, RhE, și RhCcEe. Această absență de antigeni face ca sângele să fie considerat „neutru” din punct de vedere Rh, ceea ce îl face foarte valoros în situațiile medicale în care pacientul are nevoie de transfuzii de sânge. Deoarece grupa sanguină Rh-null este atât de rară, este foarte dificil să găsești donatori potriviți în caz de urgență. Acest lucru poate reprezenta o problemă majoră pentru persoanele care au această grupă sanguină în caz de accidente sau intervenții chirurgicale, deoarece necesită o compatibilitate exactă pentru a primi transfuzii de sânge. Persoanele cu grupa sanguină Rh-null sunt adesea numite „sângele de aur” datorită rarității lor și valorii lor medicale extrem de ridicate. Această raritate le poate conferi un fel de notorietate în comunitatea medicală și poate genera interes din partea cercetătorilor care încearcă să înțeleagă mai bine această grupă sanguină rară și să dezvolte tehnici pentru producerea artificială a sângelui Rh-null în laborator. În plus, din cauza rarității lor, persoanele cu grupa sanguină Rh-null pot fi supuse unui interes sporit și chiar să fie monitorizate mai atent de către medici în ceea ce privește sănătatea lor generală. Deși aceasta poate fi o povară în unele privințe, de exemplu prin necesitatea de a fi mereu pregătiți pentru donarea de sânge în caz de nevoie, totuși poate oferi și o oportunitate de a contribui la progresele medicale și de a face o diferență semnificativă în viețile altora prin donarea de sânge.

Rețeta supremă de coapse de pui la cuptor de care ai nevoie în viața ta Să pornim într-o călătorie culinară pentru a descoperi rețeta supremă de coapse de pui la cuptor care va face ca oaspeții tăi să ceară a doua porție. Cu amestecul potrivit de arome, acest preparat promite o experiență delicioasă. Timp de preparare: 15 minute Timp de gătire: 45 de minute Timp total: 60 de minute Porții: 4 Listă de cumpărături: Ceapă Ulei de măsline Coapse de pui cu piele Căței de usturoi Coriandru proaspăt Lămâie Piper negru Miere Ingrediente: 4 cepe, curățate și tăiate în sferturi 60 ml (1/4 cană) de ulei de măsline 4 coapse de pui cu piele 8 căței de usturoi, cu coajă 45 ml (3 linguri) de coriandru tocat 1 lămâie, pentru suc 10 ml (2 lingurițe) de piper negru, mărunțit 30 ml (2 linguri) de miere Instrucțiuni: Preîncălziți cuptorul: Începeți prin preîncălzirea cuptorului la 375°F (190°C). Acest lucru asigură o gătire uniformă, astfel încât fiecare mușcătură de pui să fie suculentă. Marinați puiul: Într-un bol mare, amestecați uleiul de măsline, sucul de lămâie, piperul negru mărunțit și mierea. Amestecați până obțineți o compoziție uniformă. Întindeți fiecare coapsă de pui în această marinadă, asigurându-vă că fiecare parte este bine acoperită. Lăsați-l să marineze timp de aproximativ 10 minute. Pregătiți vasul de copt: Într-un vas de copt mare, așezați cepele tăiate în sferturi și cățeii de usturoi cu coajă. Aceștia vor servi drept pat pentru coapsele de pui, asigurându-se că acestea nu se lipesc de fundul vasului în timpul coacerii și conferind o aromă delicioasă. Așezați puiul: Așezați coapsele de pui marinat, cu pielea în sus, deasupra cepele și usturoiului din vasul de copt. Orice marinadă rămasă poate fi turnată peste coapse pentru mai multă aromă. Timp de coacere: Introduceți vasul de copt în cuptorul preîncălzit și lăsați-l să se coacă timp de aproximativ 45 de minute sau până când puiul este auriu și gătit complet. Garnisire: După ce ați scos vasul din cuptor, presărați coriandrul tocat peste coapsele de pui. Acest lucru nu adaugă doar o explozie de culoare, ci și o prospețime incredibilă preparatului. Serviți și bucurați-vă: Serviți coapsele de pui la cuptor fierbinți alături de o garnitură la alegere. Ceapa caramelizată și usturoiul copt sunt un bonus delicios pentru ronțăit. Sfaturi profesionale pentru coapsele perfecte de pui la cuptor: Întotdeauna lăsați puiul să ajungă la temperatura camerei înainte de coacere. Acest lucru asigură o gătire uniformă. Simțiți-vă liber să adăugați niște chili mărunțite sau fulgi de chili dacă preferați o notă mai picantă. Asociați acest preparat cu o salată ușoară sau legume coapte pentru o masă completă. Secretele din spatele rețetei perfecte de coapse de pui la cuptor. Sugestii de servire: Serviți cu piure de cartofi cu usturoi sau o salată ușoară de castraveți. Picurați preparatul cu sucul din tavă și stropiți cu puțină lămâie proaspătă pentru un plus de savoare. Întrebări frecvente (FAQ-uri): Pot folosi lămâie în loc de lămâie? Cu siguranță, deși va oferi o notă ușor diferită de citrice. Pot folosi coapse de pui fără piele? Da, dar pielea ajută la reținerea umidității și adaugă aromă. Cât timp pot marinată puiul? Ideal, 10 minute, dar îl puteți lăsa la marinat până la 2 ore în frigider. Coapsele de pui la cuptor, atunci când sunt preparate corect, pot fi vedeta oricărei mese. Cu echilibrul perfect dintre dulceață, acrișor și condimente, această rețetă garantează o explozie de arome în fiecare mușcătură. Nu vă limitați la cuvintele noastre — încercați-o astăzi și savurați capodopera culinară pe care ați creat-o!

Primul pas este să alegi o varză bine coaptă, cu foi subțiri și de culoare albă. Aceasta va fi mai ușor de folosit în prepararea altor mâncăruri, cum ar fi sarmalele. Apoi, saramura trebuie să fie proporționată corect: pentru fiecare 10 litri de apă, adaugă 500 grame de sare grunjoasă potrivită pentru murături. După ce ai pregătit butoiul, spală-l bine și asigură-te că este curat. Apoi, așază câțiva butuci mai scunzi de lemn pe fundul butoiului. Deasupra lor, aruncă condimentele: crenguțe de cimbru, piper înfășurat în săculețe de tifon și mărar uscat. Taie morcovii și țelina în felii rotunde și rădăcinile de hrean pe lungime, apoi aruncă-le în butoi. Poți adăuga și sfeclă roșie sau boabe de porumb pentru a da varzei o culoare interesantă. Fiecare varză trebuie tăiată drept de la cotor, apoi scobită în interior pentru a adăuga puțină sare. Așează varza în butoi, cu cotorul în sus. Apasă bine, pune un grătar de lemn deasupra și presează cu două-trei pietre de râu sau de granit. Acoperă butoiul cu un șervet mare și curat și lasă-l așa timp de două zile. În acest timp, pregătește saramura simplă, folosind doar apă și sare. Asigură-te că sarea se topește complet în apă. După cele două zile, toarnă saramura peste varză și ajustează din nou grătarul și pietrele pentru a le fixa bine. Acoperă butoiul cu capacul. Pritocirea varzei și procesul de fermentareÎn următoarea săptămână, varza trebuie pritocită de trei sau patru ori. În primul rând, îndepărtează spuma de la suprafață cu ajutorul unei spumiere. Apoi, scoate pietrele și grătarul, spală-le și usucă-le. Șterge cu o cârpă uscată pereții și marginea butoiului, până la nivelul moarei. Ai nevoie de un furtun lung și gros pe care să îl bagi în moară, strecurându-l printre verze, și sufli cu putere în el. Procesul prin care varza se transformă în varză murată este numit lacto-fermentație. Acidul lactic, produs de bacteriile benefice numite Lactobacillus, ajută la transformarea zaharurilor în acid lactic atunci când intră în contact cu saramura sărată. Acest acid lactic protejează varza de creșterea bacteriilor dăunătoare, făcând-o benefică pentru sănătate. Beneficiile consumului de varză muratăVarza murată este o sursă excelentă de probiotice, sub formă de bacterii benefice care contribuie la sănătatea sistemului digestiv și la întărirea sistemului imunitar. De asemenea, varza murată conține vitamine și minerale esențiale, antioxidanți și fibre alimentare, care contribuie la sănătatea generală a organismului. În concluzie, pregătirea varzei murate în stilul tradițional românesc este o tradiție frumoasă și delicioasă. Procesul de fermentare și pritocire adaugă un gust și o textură specială varzei, făcând-o un aliment apreciat în bucătăria românească. Așadar, nu ezita să încerci această rețetă și să descoperi plăcerea de a savura o varză murată autentică și sănătoasă.

Ingrediente pentru prajituri de varza: ceapa – buc.;morcovi – buc.;varză – 500 g;sare – 1,5 linguriță;chefir – 400 ml;ou – buc.;sifon – linguriță;făină – 300 g.Pregătirea prăjiturii cu varză: Tăiați mărunt ceapa, dați morcovii pe răzătoare grosieră și tocați varza. Prăjiți ceapa într-o tigaie, adăugați morcovii și fierbeți până se înmoaie. Adăugați varza la legume și fierbeți la foc mediu, acoperite, până când varza este moale. Se sare ½ linguriță de varză și se amestecă. Rupeți un ou în chefir, adăugați sare și sifon, amestecați. Se toarnă făina în chefir și se frământă într-un aluat gros. Pune varza in aluat si amesteca. Într-o tigaie cu o picătură de ulei vegetal, prăjiți o bucată mică de aluat pe ambele părți până se rumenește sub capac. Așa se fac prăjiturile cu varză. Acesta este un fel de mâncare consistent, care va fi potrivit atât pentru micul dejun, cât și pentru gustare.

Pentru aceasta reteta, veti avea nevoie de urmatoarele ingrediente: 4 kg de gogosari, 400 ml otet de vin 9 grade, 80 grame sare pentru muraturi, 1 legatura de frunze de telina, 400 grame zahar sau mai putin, 1 lingura de boabe de piper, 1 lingura de boabe de musar, 3 bucati de hrean, cativa catei de usturoi, cateva frunze de dafin. Mod de preparare: Intai de toate, se spala bine gogosarii si se lasa sa se scurga apa. Se scot cotorul si semintele si se in patru. Se pun intr-un vas incapator. Separat, fierbeti otetul cu zahar si sare, pana cand obtineti o solutie omogena. Se toarna amestecul obtinut pentru gogosari si se acopera. Asteptati pana a doua zi – intre timp, puteti amesteca din cand in cand pentru ca solutia sa ajunga peste tot. Peste noapte, gogosarii vor lasa cu siguranta multa zeama. Separati gogosarii de zeama si asezati-i in borcane curate si uscate. Se aseaza bucatile de gogosari cat mai apropiate intre ele, fara a lasa prea mult spatiu. Adaugati printre bucatile de gogosari bucatile de hrean, cateii de usturoi, foile de dafin si frunzele de telina. La final, presarati boabele de piper si mustar. La final, strecurati zeama ramasa de la gogosari pentru a indeparta impuritatile si turnati-o in borcane, astfel incat sa acopere bucatelele de gogosari. Se pun si se strang bine capacele si se pastreaza la loc racaros. De retinut: folositi doar otet de vin de 9 grade. Nu diluati otetul. Folositi doar sare mare, pentru muraturi.

Mod de preparare: Ceapa se curata si se toaca cat mai marunt, usturoiul se curata si se zdrobeste cu furculita. Intr-o tigaie adanca se pun cele 2 linguri de ulei la incins,se adauga ceapa tocata, usturoiul si se calesc pana se inmoaie putin.Carnea se amesteca cu sare si piper dupa gustul fiecaruia,apoi se adauga peste ceapa calita. Carnea se amesteca usor cu o spatula si se amesteca bine cu ceapa sa nu se formeze bulgarasi de carne.Se caleste circa 10 minute ,apoi se adauga pasta de tomate,si se mai lasa pe foc mic acoperita cu un capac circa 5 minute.Dupa 5 minute se opreste focul,se adauga pesmetul,se amesteca bine si se lasa compozitia sa se raceasca. Se unge cu unt sau ulei o tava cu dimensiunea de 25x35cm.Pe fundul tavii se aseaza primele doua foi de placinta. Foaia de deasupra se unge cu putin unt topit si racit.Peste foaie se distribuie uniform ¼ din cantitatea de carne,apoi se pun alte doua foi de placinta pe care le ungem cu unt si punem un nou strat de carne. Separat se ruleaza doua foi de placinta si cu ajutorul unei foarfece de bucataria se taie rondele,fasii de aluat pe care le distribuim in tava peste carne. Peste fasii se pune un nou strat de carne,apoi alte foi de placinta unse,iar carne si tot asa pana se termina toate ingredientele.Ultimul strat de carne trebuie sa fie acoperit cu foi de placinta pe care le ungem cu unt si le taiem in forma de triunghiuri cu un cutit bine ascutit. Ouale se bate ca pentru omleta,se amesteca cu smantana si cu apa minerala si se toarna se deasupra burekului.

Bicarbonatul de sodiu ajută la scăderea nivelului de acid din sol, ceea ce face roșiile mai dulci și previne creșterea fungilor. De asemenea, acesta poate preveni creșterea oricărei boli sau opri orice răspândire de bacterii. Amestecul cu bicarbonat de sodiu și apă pentru stropitul roșiilor Pentru a pregăti amestecul cu care se stropesc roșiile, trebuie să se amestece o lingură de bicarbonat de sodiu într-un litru de apă și să se amestece bine până se dizolvă tot bicarbonatul. Este important să aplicați acest amestec seara după apusul soarelui și nu chiar înainte de o ploaie. De asemenea, este indicat să se stropească solul din jurul plantelor. Prin pulverizarea cu o soluție de bicarbonat de sodiu pe plantele de roșii, suprafața devine mai alcalină, creând un mediu nepotrivit pentru ca boala să se instaleze. Cum se plantează roșiile pentru o recoltă bogată Roșiile le place căldura, de aceea trebuie plantate la sfârșitul primăverii sau la începutul verii. Este important să fie plantate adânc în sol, pentru a ajuta plantele să dezvolte rădăcini suplimentare și a absorbi mai mulți nutrienți și umiditate. În plus, pentru a încuraja un sistem radicular sănătos, trebuie udate rar, dar profund, mai degrabă decât zilnic și ușor. Fertilizarea plantelor la fiecare 4 până la 6 săptămâni pe tot parcursul sezonului de creștere este esențială pentru menținerea lor hrănite în mod constant și capabile să producă roșii suculente toată vara. În concluzie, cultivarea roșiilor poate fi o sarcină dificilă, dar urmând aceste trucuri și sfaturi, veți obține o recoltă bogată și sănătoasă de roșii gustoase. Nu uitați să folosiți bicarbonatul de sodiu și să urmați tehnica de plantare adecvată pentru a avea cele mai bune rezultate.

– Nu, nu e adevărat! Că, dacă mai continuăm să pu­nem asta pe toate bannerele Ortodoxiei noastre, riscăm să pierdem fundamentul botezului! Ontologic, în Iisus Hristos, moartea şi învierea din Botez duc inclusiv la moartea păcatelor părinţilor care se răzbună în noi — cu o singură condiţie: copilul, după cristelniţă, să intre în cealaltă cristelniţă, care este familia lui. Familia pe post de cristelniţă binecuvântată, în care copilul se plimbă pu­rurea ca într-o apă originară, fără niciun fel de meteahnă de păcat. Greutatea nu este ce moştenim, ci unde perpe­tuăm moştenirile idioate pe care le avem. Din Preot Conf. Dr. Constantin Necula, Creștinism de vacanță, Editura Agnos, Sibiu, 2011, p. 129-130