- Ingrediente:
- 1 cană de quinoa gătită
- 1 cană de tofu, mărunțit
- 1 ceapă roșie, tocată fin
- 2 căței de usturoi, mărunțiți
- 1/4 cană de pesmet
- 2 linguri de sos de soia
- 1 lingură de ulei de măsline
- 1/2 linguriță de boia de ardei
- Sare și piper, după gust
- Cum se prepară:
- Într-un castron mare, combinați quinoa, tofu, ceapa, usturoiul, pesmetul, sosul de soia, uleiul de măsline, boiaua de ardei, sare și piper.
- Amestecați bine până când ingredientele sunt omogenizate.
- Formați amestecul în burgeri și gătiți-i pe grătar sau într-o tigaie încinsă, câteva minute pe fiecare parte, până când sunt rumeniți.
- Serviți burgerii într-un sandwich sau alături de legume proaspete.